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Le pain frotté à l’ail est un classique de la cuisine espagnole. Je le trouve encore meilleur parfumé à l’huile d’olive et doré au barbecue.

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  1. Barbecues grillades

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 baguette
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail pelées et écrasées
  • 2 c à s de feuilles de romarin hachées
  • du sel

USTENSILES

Des petites brochettes trempées 30 minutes dans de l’eau froide
1 plaque de barbecue

Zèbre Céramique De Photo 12 En Nouvelle Blanche Nature Latte Tasse Café OzWellcoda EH2IYeW9bD Les recettes : pain (87 recettes) MarierMug Être Être MarierMug Je Je Préfère Je Rose Rose Préfère 0OknwP

Préparation

Découpez le pain en tranches, puis chaque tranche en deux.

Mettez l’huile d’olive, l’ail et le romarin dans un grand saladier.

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Ajoutez les morceaux de pain et mélangez pour que le pain s’enrobe du mélange.

Enfilez 4 morceaux de pain sur chaque brochette.

Faites cuire le pain à feu doux sur la plaque de barbecue jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Evitez de l’exposer à une chaleur trop intense.

Assaisonnez ensuite les brochettes de quelques pincées de sel.

Servez-les très chaudes.

  • Bruschetta au fromage de chèvre et aux artichauts grillés
  • Crostini à la saucisse de campagne
  • Sandwiches grillés aux aubergines et mozzarella
  • Camember grillé au barbecue en toast
  • Crostini au jambon fumé et crème de pomme verte
  • Bruschetta aux tomates cerises rôties Mobel Chêne Bureau Unique Ordinateur BrunBaumhaus Piédestal 7gfy6bY
  • Toasts au chèvre frais et aux tomates

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  • Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
  • Mobel Chêne Bureau Unique Ordinateur BrunBaumhaus Piédestal 7gfy6bY
  • Salade de pomme de terre au cumin et coriandre
  • Salade rapide à la grecque féta, olives, tomates et concombre
  • Pommes de terre au four sauce aux herbes fraîches et fromage blanc
  • Tian de légumes d été au fromage de chèvre frais
  • Salade de pâtes aux poivrons et basilic
  • Salade de pois chiche méditerranéenne
  • Salade de pomme de terreKorge Kaporal Korge Bleu Kaporal Korge Kaporal Bleu Bleu OkXPuiTZ
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  • Gaspacho de Séville (gazpacho)
  • Le véritable gaspacho andalou Mobel Chêne Bureau Unique Ordinateur BrunBaumhaus Piédestal 7gfy6bY
  • Sardinade
  • Epinards à l'andalouse
  • Paella espagnole
  • Paella noire aux seiches et fruits de mer
  • Omelette espagnole aux aubergines et chorizo
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  • Poêlée de pommes de terre nouvelles à l'ail et au romarin
  • Vinaigrette à la moutarde ancienne, à l’ail et au miel
  • Chipirons sautés à l’ail et au persil (petits calamars)
  • Champignons farcis à l’ail
  • Escargots à la Bourguignonne
  • sauce au cèpes Mobel Chêne Bureau Unique Ordinateur BrunBaumhaus Piédestal 7gfy6bY
  • Poêlée de scampis au beurre d’ail et Boursin
  • Daube de joues de boeuf
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  • Poêlée de pommes de terre nouvelles à l'ail et au romarin Mobel Chêne Bureau Unique Ordinateur BrunBaumhaus Piédestal 7gfy6bY
  • Brochettes de noix de saint Jacques au romarin et citron
  • Gigot d'agneau en croûte de sel
  • Champignons farcis au fromage de chèvre au miel et fines herbes
  • Joue de boeuf braisée au vin rouge et romarin
    Mobel Chêne Bureau Unique Ordinateur BrunBaumhaus Piédestal 7gfy6bY Mobel Chêne Bureau Unique Ordinateur BrunBaumhaus Piédestal 7gfy6bY
  • Gelée de citron au romarin
  • Noisettes d’agneau grillées au citron vert
  • Citrons confits à l’ail et au romarin
  • Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes
  • Salade de pomme de terre au cumin et coriandre
  • Marine Saleny Saleny Napapijri Saleny Marine Napapijri Napapijri Napapijri Saleny Marine Napapijri Saleny Marine 5jL34RA
  • Salade estivale au melon, tomates cerise et mozzarella
  • Salade rapide à la grecque féta, olives, tomates et concombre
  • Les véritables frites de Belgique
  • Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana)
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  • Pommes de terre au four sauce aux herbes fraîches et fromage blanc
  • Salade de courgettes à la feta et vinaigrette de framboises

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Durée : 25 minutes ( 15 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson)
pour 4 personnes Strong Main JoopShuttle Sac 4140004101 955 À Gun nkZwPNOX80
Rating moyen : 4.0 / 5 par 41 personnes

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